طالبان من كارنيجي بقطر يفوزان بمسابقة تكنولوجيا الأغذية
قدّم الفائزان، محمد فاضل عنان، ولجين المنصوري، فكرة ترتكز على تقديم الخضراوات المطبوعة بالأبعاد الثلاثية، مما يوفر بديلاً زراعياً قادراً على تعزيز الأمن الغذائي في الدول التي تقل فيها الأراضي الصالحة للزراعة، مثل دولة قطر.
صُمّم هاكاثون حاضنات ومسرّعات الأعمال ليتمكن رواد ورائدات الأعمال والطموحين في قطر من مشاركة أفكارهم وحلولهم الإبداعية لمواجهة التحديات في عدة قطاعات متخصصة في موضوع التحول الرقمي.
وشمل هاكاثون 2023 مجالات متعددة في هذا الإطار، وهي: تكنولوجيا الأزياء، والتكنولوجيا المالية، والتكنولوجيا الرياضية، وتحسين تجربة العملاء، والحلول التشغيلية للتحوّل الرقمي التي اندرجت في إطارها فئة تكنولوجيا الأغذية التي فاز بها طالبا جامعة كارنيجي ميلون في قطر.
وأشاد مايكل تريك، عميد جامعة كارنيجي ميلون في قطر، بالفكرة المبتكرة التي قدّمها الطالبان الفائزان، قائلاً: «نحن نشجع طلابنا دائماً على الاستفادة من المعارف التي يكتسبونها في جامعة كارنيجي ميلون في قطر لاستنباط الحلول التي تترك تأثيراً كبيراً. مبروك لكل من محمد ولجين على هذا الابتكار الذي يُعزز الأمن الغذائي».
وقدّم الطالبان الفائزان فكرتهما لطباعة الخضار باستخدام مزيج من الخلايا النباتية المزروعة صناعياً، وحبر طابعة ثلاثية الأبعاد حساس للأشعة فوق البنفسجية. وتضمن عرضهما خططًا لتعديل الطابعات ثلاثية الأبعاد لاستيعاب المواد البيولوجية، مع تقديم نموذج أولي للجزرة المطبوعة. وحظي المشروع الفائز بإرشاد وتوجيه من محمد السعدي، الأستاذ المساعد في اختصاص أنظمة المعلومات بجامعة كارنيجي ميلون في قطر.
وصرّح الدكتور حمد مجيغير، المدير التنفيذي لاستشارة الأعمال والاحتضان في بنك قطر للتنمية، عن أهمية هذه المسابقة: «تأتي تحديات الهاكاثون في حاضنات ومسرعات الأعمال التابعة للبنك، استكمالاً لجهود البنك في توفير بيئة ريادة أعمال داعمة للمبتكرين والروّاد والرائدات الجدد القادرين على المساهمة الإيجابية في اقتصاد وطني قائم على المعرفة والتنوع، بما يتماشى مع الأهداف الاستراتيجية لرؤية دولة قطر 2030».
ويتابع الطالبان دراستهما في السنة الثالثة من اختصاص أنظمة المعلومات في جامعة كارنيجي ميلون في قطر، ويعتزمان تطوير فكرتهما مع مواصلة دراستهما، خاصة وأن عنان كان يعمل على كيفية تكييف تقنية الطابعة الثلاثية الأبعاد لهدف صنع الطعام. ويقول: «أمضينا الكثير من الوقت في تطوير نموذج طابعة متخصصة ثلاثية الأبعاد، يمكنها استخدام الأحبار الصالحة للأكل لطباعة المنتجات الغذائية. ومع طباعة كل طبقة، يعمل ضوء الأشعة فوق البنفسجية على ترسيخ الحبر الصالح للأكل، وفي النهاية يكون لديك خضراوات صالحة للأكل».وبفوزهما، حصل عنان والمنصوري على جائزة ما قبل الاستثمار التي تصل إلى 25,000 ريال قطري لتطوير أفكارهما.
